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Restauration & Hôtellerie

Salaire Pizzaïolo en France

Le pizzaïolo prépare les pizzas de A à Z : pétrissage de la pâte, garniture, cuisson au four à bois ou électrique. Artisan spécialisé, il maîtrise les temps de fermentation et les températures de cuisson pour un résultat optimal.

Brut annuel
23 000 €
Net mensuel
1 495 €
Brut mensuel
1 917 €
Net annuel
17 940 €
Fourchette salariale brut/an
21 000 €23 000 €28 000 €
JuniorSenior
Sources :INSEE,DARES,APEC

Salaire par expérience

Évolution du salaire brut annuel selon le niveau d'expérience

ExpérienceBrut annuel
Junior (0-2 ans)21 000 €
Confirmé (3-7 ans)23 500 €
Senior (8+ ans)28 000 €

* Net mensuel estimé avec un taux de cotisations de 22% (non-cadre). Calculer votre net exact →

Sources :INSEE,Hays

Par région

Île-de-France vs province

Île-de-France
+11%
24 500 €
brut / an
Province
référence
22 000 €
brut / an

Formation et accès au métier

Pas de diplôme spécifique requis. CAP cuisine ou formation spécialisée pizzaïolo (centres privés). L'apprentissage sur le terrain est la norme.

Évolutions de carrière

  • Chef pizzaïolo
  • Gérant de pizzeria
  • Pizzaïolo indépendant
  • Formateur
  • Consultant restauration rapide

Avantages et inconvénients

+Avantages

  • Savoir-faire recherché
  • Indépendance possible
  • Demande constante
  • Ambiance conviviale

Inconvénients

  • Chaleur du four
  • Gestes répétitifs
  • Horaires de restauration
  • Salaire modeste

Questions fréquentes — Salaire Pizzaïolo

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