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Restauration & Hôtellerie

Salaire Cuisinier en France

Le cuisinier prépare les plats dans un restaurant, une cantine ou un traiteur. Il maîtrise les techniques culinaires, respecte les normes d'hygiène (HACCP) et travaille en brigade sous la direction du chef.

Brut annuel
24 000 €
Net mensuel
1 560 €
Brut mensuel
2 000 €
Net annuel
18 720 €
Fourchette salariale brut/an
21 000 €24 000 €31 000 €
JuniorSenior

Salaire par expérience

Évolution du salaire brut annuel selon le niveau d'expérience

ExpérienceBrut annuel
Junior (0-2 ans)21 000 €
Confirmé (3-7 ans)25 000 €
Senior (8+ ans)31 000 €

* Net mensuel estimé avec un taux de cotisations de 22% (non-cadre). Calculer votre net exact →

Par région

Île-de-France vs province

Île-de-France
+13%
26 000 €
brut / an
Province
référence
23 000 €
brut / an

Formation et accès au métier

CAP cuisine, Bac pro cuisine, BTS hôtellerie-restauration. L'apprentissage est la voie privilégiée.

Évolutions de carrière

  • Chef de partie
  • Sous-chef
  • Chef de cuisine
  • Chef exécutif
  • Restaurateur indépendant

Avantages et inconvénients

+Avantages

  • Créativité culinaire
  • Pas de routine
  • Repas fournis
  • Emploi partout en France et à l'international

Inconvénients

  • Horaires décalés (soirs, week-ends)
  • Station debout prolongée
  • Chaleur en cuisine
  • Pression du service

Questions fréquentes — Salaire Cuisinier

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